Korvstoppning!

Äntligen fredag efter en riktigt tuff jobbvecka. Micke var pepp till tusen och hade planerat korvstoppning som fredagsmys.
Lamm och högrev plus andra ingredienser hade inhandlats. Fjälster låg i blöt.
Mickes receptbok.
Hundarna har nog aldrig varit så tysta hemma. Inte bråttom ut på kvällspromenaden när det är kött framme.
Fokuserad Coffy
Färsk hemodlad chili som Micke fått av en arbetskamrat.
Efter kvällsrastningen skulle köttet malas och själva korvstoppningen starta men …
efter en vecka med A365, SmartIT, Win10 och KCS dånade jag av i soffan när Micke rastade hundarna. Vaknade vid 21-snåret, gick bara ner och borstade tänderna sen kröp jag ner i sängen och vaknade inte förrän i morse. Var helt slut efter denna jobbvecka och missade hela korvföreställningen.
Öppnade kylskåpet för att ta fram kaffeburken då låg det en massa färdigstoppad korv på en bricka.
​Nu ska de färdigstoppade korvarna rökas en stund innan de vaccas.